Có Phải Cứ Ăn Nhiều Rau Xanh Là Tốt Cho Sức Khỏe?
5.Rau Muống
Rau muống thường xuất hiện trong các bữa ăn với nhiều món chế biến hấp dẫn như xào tỏi, luộc, hoặc nấu canh. Trong rau muống có chứa nhiều vitamin A, C và hàm lượng chất sắt cao. Ăn rau muống sẽ giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, trị thiếu máu, chữa vàng da và các vấn đề về gan, tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư, chữa khó tiêu và có thể dùng để hỗ trợ điều trị đái tháo đường do lượng calo thấp.
Tuy nhiên, trong rau muống thường có nhiều ký sinh trùng như giun, sán, v.v. Do đó, ăn quá nhiều rau muống không được vệ sinh sạch sẽ sẽ dẫn đến việc nhiễm giun sán. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ quá nhiều rau muống cũng gây ra chứng khó tiêu và đau bụng. Ngoài ra, những người bị sỏi thận, bị gout, có vết thương mềm hoặc đau xương khớp không nên ăn rau muống.
