Các Loại Rau Củ Có Khả Năng Ngăn Ngừa Ung Thư
Ung thư là căn bệnh có tỷ lệ tử vong cao thứ hai sau bệnh tim mạch. Hiện nay, tỷ lệ người mắc ung thư đang ngày càng gia tăng. Vậy làm thế nào để chống ung thư? Thường xuyên ăn những loại rau củ dưới đây cũng là một biện pháp hữu hiệu giúp bạn giảm thiểu nguy cơ ung thư.
1. Nghệ
Nghệ là một trong những loại rau củ hàng đầu có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Trong nghệ có chứa chất curcumin với hàm lượng cao. Chất này có tác dụng ngăn chặn mạch máu nuôi tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành của tế bào ung thư mới. Tuy nhiên, chất curcumin dễ dàng bị phá hủy trong đường ruột nên hiện nay đã có nhiều sản phẩm thực phẩm chức năng bào chế nano curcumin để tăng cường hiệu quả của chất này. Nếu không sử dụng thực phẩm chức năng, bạn có thể thêm nghệ vào các món ăn để hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.
